Öl, Soßen und auf Fotos verborgene Zutaten erfassen

1. Prüfe den Vorschlag aus dem Foto

Kontrolliere jedes erkannte Lebensmittel und entferne Zutaten, die nicht auf dem Teller waren. Ergänze fehlendes Öl, Butter, Soße, Füllung, Zucker oder Beilagen. Ein Bild bestätigt weder das Rezept noch die Abwesenheit von Allergenen. Prüfe dafür die Produktinformationen oder frage die Person, die das Essen zubereitet hat.

2. Miss die tatsächlich verwendete Menge

Wenn du selbst kochst, wiege Öl oder Soße vor der Zugabe. Dafür eignen sich ein kleiner Behälter und die Tara-Funktion der Waage. Prüfe, ob der Nährwerteintrag Werte pro 100 g oder 100 ml enthält. Ein Löffel hat nicht immer denselben Inhalt. Gramm und Milliliter sind nicht automatisch austauschbar.

3. Teile die Zutaten auf die Portionen auf

Ein Rechenbeispiel: Gibst du 20 g Öl in ein gleichmäßig vermischtes Gericht mit vier gleich großen Portionen, entfallen auf jede Portion 5 g. Erfasse nicht bei jedem Teller die gesamten 20 g. DietaGo berechnet Nährstoffe aus dem bestätigten Eintrag und Gewicht. Die Beispielmengen sind keine persönliche Empfehlung.

4. Berücksichtige, was sich nicht messen lässt

Ölreste in der Pfanne oder weggegossene Soße werden nicht unbedingt mitgegessen. Ein Foto zeigt auch nicht, wie viel Öl beim Frittieren aufgenommen wurde. Wenn du auswärts isst oder das Rezept nicht kennst, trage eine nachvollziehbare Schätzung ein. Beachte diese Unsicherheit, wenn du deine Tagesübersicht liest.

5. Bestätige und speichere die geprüfte Fassung

Prüfe vor dem Speichern Zubereitungszustand, Grammangaben und Nährwerte jeder Zutat. Wiederholst du die Zubereitung, kannst du sie als gewogenes Gericht speichern. Kontrolliere die Mengen erneut, sobald sie sich ändern. Deine Prüfung verbessert den Eintrag, macht aus einer Schätzung aber keine Laboranalyse der tatsächlichen Mahlzeit.

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